JADRANSKA LÉKÁRNA

Oblast podél chorvatského Jadranu ještě není kontaminována  ve srovnání s jinými evropskými destinacemi.

Jen proto tady rostou různé léčivé a aromatické rostliny, jako jsou např. levandule, šalvěj, rozmarýn, vavřín, atd. Podél pobřeží, kromě velkého množství bylin pěstují také i olivy, rohovník,  šípky, mandarinky, citrony, pomeranče, atd.

Dalmatská šalvěj , která roste na horských svazích v přírodně krajiny Bikovo, je výborná jako čaj, který lečí různá onemocnění (dýchacích orgánů, atd.).

Od levandule se vyrábí olej. Nejslavnějším rysem levandule je její léčivá vlastnost, kvůli které se často používá k léčebným účelům. Je velmi mirná, a může se použit i bez doporučení lékaře. Nicméně, levandule má mnoho dalších využití. Například v kosmetice a voňavkářství, pro osvěžení prostoru a relaxace, jasně, díky své kráse jako dekorace, a v poslední době stále častěji při vaření.

Rozmarýn a bobkový list jsou velmi populární a běžné aromatické dodatky při vaření, a to zejména v dalmatské kuchyni,  poskytují výjimečnou chuť a kvalitu jídlem.

Z oliv se vyrabí prvotřídní olivový olej, který se používá jako koření / dodatek při vaření, ale i jako lék na žaludek a žluč.

Z rohovníku se vyrábí mouka na dorty s vynikající chutí, a také slouží jako látka určena k aromatizaci vinovice .

Šípky, výživné ovoce bohaté na antioxidanty, byly vždy oceněny jako symbol zdraví, plodnosti a věčného životu. Velmi populární jsou jejich šťáva, semena a olej.

K dispozici je také naše Jaderské moře, které je bohaté na zdravé ryby a korýše, a také můžeme a měli bychom zdůraznit kvalitu ovčích a kozích sýrů, které s domácím pršutem a konzervovanými olivy můžou uspokojit i ti nejnáročnější jedlíky.